辛さが程よくおいしいラーメン屋さんがイオン名古屋茶屋に | 【食レポvivi】全国の食通がリアルタイムに食レポ！最新グルメ情報サイト

2021年11月26日8時40分

辛さが程よくおいしいラーメン屋さんがイオン名古屋茶屋に

4.5

イオン名古屋茶屋にラーメン店「ふくろう」ができたということで行ってきました。
食べログでも百名店に入っている店だそうで、私は初耳でしたが「辛みそラーメン」が一押しだと店員さんにおすすめを聞いたら教えてくれました。

全部乗せはちょっと多いし1000円超えてしまうので、最初ということでベーシックタイプ850円を注文。ランチ時はごはんを無料でつけてもらえます。

辛さも選べるのですが、通常は3辛ということで、私も3辛にしました。麺は札幌麺（西山製麺）か名古屋麺のチョイスで、ふくろう開店時から使っているのは、もっちりとした白い名古屋麺と説明に書いてあったのですが、私は西山製麺が好きなので、噛むほどに豊かな風味が広がって、強いコシが魅力と書いてある札幌麺にしました。プラス50円でオーダーできます。

ややあって運ばれてきました。なんだかルックスも美しくて素敵。スープが服に散るのが嫌な人用に「エプロンいりますか？」というのも聞いてくれます。
丸く端っこに固まっているのが、辛みそです。このまま溶かさずに食べてもおいしいですし、溶かして食べるとまろやかな辛さで食べやすく、スープもおいしくてついごくごくと飲みそうになるのをこらえながら食べました。

西山製麺はこのスープとマッチしているように思いました。噛み応えもあって私はやはり西山製麺にして正解だったと思っています。
おいしかったので、今度は別メニュー（醤油ラーメン）か、辛みそのもっと辛さアップしたもの、トッピングを増やしたものを食べたいです。